I aftes stod den hos os derfor på fjeldørred bagt med grøntsager i ovnen. I de her dage hvor jeg er sygemeldt med begyndende bækkenløsning, har jeg jo allermest løst til at kaste mig over en masse udfordringeri køkkenet
Det må vi ha lavet om på, og vi startede med denne her lækre måde at spiseørred på. Med tvillingeri huset er det let at lade sigfriste af lette, og måske knap så sunde løsninger
Nogle gange behøver frokost til gæsterne ikke være så kompliceret. Jeg har lavet tre sandwichsalater og smurt små hyggeligesandwiches, som er ligetil at spise på altanen
Jeg har også ved en fejl lavet ørredlasagne en dag hvor det var gået en anelse stærkt i Føtex, og jeg var kommet hjem med røget ørredi stedet for røget laks
Denne pålægssalat kan sagtens laves med enten makrel eller ørred, men jeg foretrækker laksen. Anret laksesalaten på et fad, læg urterne over og læg halve smilende æg øverst
Jeg lavede en kylling for meget til aftensmaden, som jeg kunne bruge til morgenmad dagen efter - hvilket jeg klart også vil anbefale dig at gøre (den kan også bruges i madpakken, eller laves generelt, hvis du står og har en rest kylling/kalkun/laks/ørred e
Har fundet min nye livret – ørredfilet. Put grøntsagerne i et ovnfast fad og læg laksen hen over – hæld det overskydende marinade over grøntsagerne og fisken
Koteletter ifad – Skiftsvinekoteletterne ud med torsk, laks eller fx. I de nye kostråd anbefaler. føler du måske ikke at du har tid eller overskud til at skulle leve op til de